Hitro pripravljeni in zeloooo okusni muffini z banano in koščki čokolade.
Sestavine:
250 g na majhne koščke narezane banane
125 g stopljenega ali zmehčanega surovega masla
1 jajce
1 vanilijev sladkor
100 g sladkorja (rjavega ali belega)
200 g bele moke
1 pecilni prašek
1/2 žličke soli
Pripomočki:
Priprava:
V posodi najprej dobro premešamo jajce in sladkor. Dodamo maslo in zopet dobro premešamo. Nato vmešamo banane.
V posebni posodi skupaj zmešamo moko, pecilni prašek in sol. To nato postopoma vmešamo v prvo posodo.
Jaz masi dodam še cimet v prahu in kakav v prahu. To je po želji.
Pekač damo v ogreto pečico na 180 stopinj (ventilacijska) in pečemo 20-25 minut, odvisno od pečice. Poskusimo z zobotrebcom, kdaj so pečeni.
Vse sestavine je dobro mešati na roke z metlico, saj lahko ročni mešalec preveč uniči banane in potem ni več koščkov banane v muffinih.
Pa dober tek!