Brownie cake

V notranjosti mehka in kremouzna s krkho rahlo hrustljavo skorjico. Zraven se prileže stepena smetana, sladoled ali pa sveže sadje - izbira je tvoja. 

Sestavine:

250 g temne čokolade

100 g masla + malenkost masla za namastitev pekača

3 jajca

1 vanili sladkor

100 g sladkorja

110 g moke

malenkost pecilnega praška (noževa konica)

ščepec soli

Pripomočki: 

pekač za torto

Priprava: 

Pekač namastiš in pomokaš.

Moko, pecilni prašek in sol zmešaj in presej skozi cedilo. 

Maslo in čokolado stopiš in počakaš, da se malenkost ohladita. 

Jajca, sladkor in vanili sladkor penasto umešaj. Dodaj ohlajeno zmes čokolade in masla in na koncu še suhe sestavine. 

Vlij v pekač in peči na 180 stopinjah približno 40 minut.

Torta mora biti v sredini še vedno vlažna, a z lepo razpokano skorjico.