Kavne lepotičke

Enostaven recept, ki ga lahko uporabite tako za peko muffinov, kot peko mini potičk ali drugih biskvitkov.

Ker se sama nisem mogla odločiti kateri pekač za peko uporabiti, sem uporabila 3 različne. Tako so nastale male vrtnice, klasični podolgovati biskvitki in pa mini potičke. Mase je sicer dovolj za 2 polno napolnjena ali 3 srednje napolnjene silikonske pekače.Na koncu sem jih želela še okrasiti, a žal preliva niso dočakali, saj so res izredno okusni in ko poskusiš enega, moraš še drugega in preden se zaveš, jih je premalo, da bi se lotil še preliva.

Sestavine: 

sama sem jih odmerjala z merilnimi žličkami, sem jih pa za tiste, ki žličk nimate odmerila še v gramih oziroma ml 

1 cup / 170 g moke 

1 pecilni prašek

1/2 cup / 125 ml kave (sama sem skuhala močnejšo instant mešanico kave)

1/2 cup / 115 g  masla/margarine 

150 g kakava v prahu 

1 cup / 210 g sladkorja 

1 jajce

1 tsp / čajna žlička vanilijevega ekstrakta

1 mali navadni jogurt

Pripomočki: 

silikonski pekači za peko

merilne žličke za lažje odmerjanje sestavin

Priprava: 

V eni posodi zmešaj pecilni prašek z moko in dodaj kakav.

Penasto vmešaj jajca s sladkorjem, dodaj vanilijev ekstrakt, jogurt in mešanico suhih sestavin.

Dobro premešaj in maso prelij v pekač. 

Rahlo potresi, da se znebiš zračnih mehurčkov in nežno pogladi površino ter nato postavi v predogreto pečico in peči 20-25 minut na 180 stopinjah.