Oddelki

Proizvajalci

Panakota za zaljubljene

Objavljeno: 07-01-2018 21:51:31
Kategorije: Recepti

Sestavine:

panakota:

5 dl sladke smetane

1 dl mleka

75 g sladkorja

1 žlička vanilijevega ekstrakta (lahko ga nadomestite tudi z 1 vrečko vanilijevega sladkorja ali sredico 1 vanilijevega stroka)

1 vrečka želatine v lističih ali 1 mala vrečka želatine v prahu

preliv:

zmrznjena mešanica gozdnega sadja

nekaj žlic sladkorja (po okusu)

dodatna dekoracija:

zmleti lešniki

Pripomočki:

modelček za panakoto v obliki srca

za izdelavo mini panakot so primerni tudi vsi ti modelčki - MODELČKI ZA PANACOTO

Priprava:

Želatino namoči v vodi da nabrekne.

Pri želatini v lističih količina vode ni pomembna, saj boš vodo na koncu iztisnil/a, pri želatini v prahu pa bo dovolj dobra žlica vode.

Medtem v posodi zmešaj sladko smetano, mleko, sladkor in vanilijev ekstrakt in segrevaj na srednji temperaturi dokler se sladkor ne raztopi. Ko se sladkor raztopi dodaj dobro ožeto želatino v prim(eru da uporabljaš želatino v listih) oziroma nabreklo želatino v kolikor uporabljaš želatino v prahu. Mešaj naprej na srednjem ognju dokler se želatina povsem ne raztopi.

Še toplo mešanico vlij v silikonski modelček in postavi na hladno vsaj za nekaj ur, da se dobro ohladi (optimalno čez noč).

Sama sem modelčke pred uporabo rahlo namastila z oljem, da je bilo odstranjevanje iz modelčkov še lažje.

Priprava preliva:

mešanico sadja skupaj z 2 žlicama sladkorja pokuhaj in nato zmiksaj s paličnim mešalnikom, da nastane gladka zmes.

Sama sem uporabila zgolj 2 žlici sladkorja, saj mi je bilo po okusu dovolj, lahko pa sladkaš tudi bolj, če ste pri hiši bolj sladkosnedi.

https://www.mojmuffin.si/50-valentinovo