Valentinova lava tortica za dva

Sestavine:

2/3 cup temnih čokoladnih kapljic ali nasekljane temne čokolade

1/2 čajne žličke vanilijevega ekstrakta

1/2 cup masla

1/3 cup sladkorja

2 jajci

1 rumenjak

1/4 cup bele moke

2 žlici kakava v prahu

1/8 čajne žličke soli

Pripomočki:

pekač za torto s premerom 15 cm

merilne žličke za odmerjanje sestavin 

Priprava:

Pečico ogrej na 220 stopinj.

Namasti pekač in ga potresi s kakavom.

V posodi primerni za uporabo v mikrovalovni pečici zmešaj čokoladne kapljice in maslo.

Segrevaj na polovici moči v 30 sekundnih intervalih in med vsakim intervalom pomešaj. Postopek ponavljaj, dokler ni čokolada popolnoma stopljena.

Nato vmešaj sladkor, jajca, rumenjak, in vanilijev ekstrakt, ter nato še suhe sestavine: moko, kakav v prahu in sol.

Maso prenesi v pekač in peci 17-19 minut oziroma dokler niso robovi torte pečeni, sredina pa še vedno mehka.

Počakaj 2 minuti, da se rahlo ohladi v pekaču, nato torto prevrni na servirni pladenj.

Pred serviranjem počakaj dodatnih 5 minut.

Po želji potresi z sadjem ali dodaj druge dodatke.